2016年10月29日
だだ豆ちゃん：新米販売＋精進料理 ②
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斎館の「月うさぎ膳」です。これまでの漆食器でなく月山の月をイメージした白～い食器がとても今ふうでステキ。定番のごまどうふでなく、くるみ豆腐が濃厚な味。むかしは、山で身近にとれたクルミのほうが、庶民のごちそう。ごまどうふは、高級で偉い方のお膳にしかでなかったんだって。
新米は羽黒町米農家グループが納めている「はえぬき」。ふっくら香りよくとっても美味しかった。
２１日に、月山八合目の月ウサギに会ってきました。長～い冬越しにそなえて、耳が折れないよう板が添えられていたよ。七月にまた会おうね。がんばってネ！！
峰はすっかり、晩秋の気配。ナナカマドが真っ紅に色づいて、最後の赤～い実が美しく揺れていたよ。
庄内平野の田んぼの多くが、月山の雪解け水の恵みを受けているんだよ。春の田植えの季節までに、長～い、長～い冬の間、深～い山麓いっぱいに雪が降りつもりますように。
斎館の「月うさぎ膳」です。これまでの漆食器でなく月山の月をイメージした白～い食器がとても今ふうでステキ。定番のごまどうふでなく、くるみ豆腐が濃厚な味。むかしは、山で身近にとれたクルミのほうが、庶民のごちそう。ごまどうふは、高級で偉い方のお膳にしかでなかったんだって。
新米は羽黒町米農家グループが納めている「はえぬき」。ふっくら香りよくとっても美味しかった。
２１日に、月山八合目の月ウサギに会ってきました。長～い冬越しにそなえて、耳が折れないよう板が添えられていたよ。七月にまた会おうね。がんばってネ！！
峰はすっかり、晩秋の気配。ナナカマドが真っ紅に色づいて、最後の赤～い実が美しく揺れていたよ。
庄内平野の田んぼの多くが、月山の雪解け水の恵みを受けているんだよ。春の田植えの季節までに、長～い、長～い冬の間、深～い山麓いっぱいに雪が降りつもりますように。
Posted by 松柏だだまめ at 18:11│Comments(0)