だだ豆ちゃんで～す！　松柏会種苗部からの情報で～す！

「松柏の枝豆」ことしの直売が９月１１日で終わりました～。ありがとうございました。えだまめが店内で保冷庫に保存されているので、味の鮮度が保たれ、ギフトも好調！。とくに、９月からの庄内４号は、庄内５号よりも、しっかりシワぶいて、だだちゃ豆の旨味が濃く人気に。
お豆だけでなく、ミニトマト「プチプヨ」、スイートコーンも好評でした。来年もよろしく、お待ちしてま～す。
だだ豆ちゃん：９月１２日にフランス料理店・とらんすぱらんに。久々の本格的＋美しいフレンチでした～。
◎黄ピーマンのムースと焼きアゴのコンソメジュレ
◎勝木でとれたハモのポシェ・梅肉ソース
◎のどぐろのポッレとだだちゃ豆ののピュレ・赤ワイン　　　
　ソース
◎温海の桜美豚のローストとじゃが芋のタフルファン
◎デザート：アイスクリームだだちゃ豆＋ドライフルーツ
だだちゃ豆がフレンチに変身！とっても美味～～
デザートだけでなく、ソテーした「のどぐろ（高級魚）」のピュレにも。焼きアゴ、あつみ豚、日本海ハモ（勝木は鼠ヶ関の南隣）など、じっくり下ごしらえされ、洗練された地元の食材にだだ豆ちゃんも、う～ん・五感で大満足
　直売終了！来年もよろしくね！